|
|
Pasta Met Pittige Tomatensaus En Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- penne of spaghetti
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 blokje boullion
- 1 blik a 400 gram gepelde tomaten in
tomatensap
- 2 kleine blikjes tomatenpuree
- ongeveer 50 ml water
- 1 blik lunchworst
- 1 ui
- 3 of 4 teentjes knoflook
- 1 winterpeen
- 1 prei
- 1 rode paprika
- 1 of 2 rode spaanse peper, ligt eraan hoe
pittig je het sausje wil maken
- broccoliroosjes
- peper en zout
Voorbereiding:
De ui hak je fijn.
De lunchworst snij je in kleine blokjes.
De groenten was je en snij je in kleine stukjes.
De spaanse peper(s) snij je in kleine stukjes de pitjes haal ik er zelf niet uit, want dat maakt de peper wat pittiger.
Bereidingswijze:
Breng wat water aan de kook met het boullionblokje hierin kook je de spaghetti ongeveer 20 minuten.
De olijfolie verhit je in de wok- of hapjespan, hierin bak je de lunchworst totdat het een beetje bruinig geworden is. vervolgens voeg je de uien en groenten toe bak deze kort mee.
Daarna voeg je de gepelde tomaten en de tomatenpuree met het water toe.
De gepelde tomaten prak je helemaal fijn.
Pers vervolgens de teentjes knoflook boven het sausje uit en voeg zout en peper naar smaak toe en laat het sausje ongeveer 10 minuutjes sudderen.
Bon appetit!
|
|
|